I Nostri Prodotti
La nostra carne proviene da macelli e tagliatori abilitati e autorizzati, in possesso di certificazioni ISO, HACCP, IFS, BRC, HALAL. Le foto e le schede tecniche dei prodotti che commercializziamo sono a disposizione di tutti nostri clienti.
Carne Suina
PROVENIENZA UE, EXTRA-UE
Tagli con osso e disossati
- coppa
- lonza
- pancetta
- spalla
- geretti
- costine del carre
- costine di pancia
- riblets
- tutti i tipi di ossa
- gole
- piedini
- teste
- rifilature
Grassi
- grasso con – senza cotenna
- lardello con – senza cotenna
- grassi molli
Frattaglie
- cuori
- fegati
- polmoni
- lingua
- stomaci
- reni
- musetti
- orecchie
Carne Bovina
BOVINO ADULTO, VITELLONE, VITELLO
PROVENIENZA: UE, SUD AMERICA, NUOVA ZELANDA
Tagli
- anteriori disossati
- carniccio
- fasce della fesa
- spolpo testa
- filetti
- cuberolls
- roast beef
- controfiletto
- magatello
- campanello
- grasso
- code
Frattaglie
- cuori
- fegati
- reni
- trippa
- tendini
- guance
Carne Ovina
PROVENIENZA: UE, NUOVA ZELANDA
Agnello
- carniccio
- zampe
- tagli
Pecora
- carniccio
- tagli
- mezzene intere o 6 tagli halal
Carne di Pollame
PROVENIENZA: UE, SUD AMERICA
Pollo
- busti
- ali (3 e 2 falangi, mediane, prima falange)
- quarti
- cosce
- carne di coscia e sovracoscia
- fusi
- baader
- mdm
- pelle
- carcasse
- codrioni
- zampe e piedi
- filetti (anche tailandese)
- controfiletto
- rifilature
- frattaglie
Tacchino
- bustoni
- ali (3 e 2 falangi, mediane, prima falange)
- spolpo d’ala con o senza pelle
- cosce e sovracosce in osso e disossate, con o senza pelle
- fusi
- filetto
- baader
- colli
- frattaglie
Gallina
- bustoni
- ali
- quarti
- carne di coscia
- filetti
Oca
- bustoni
- filetto
- grasso
- strutto
- frattaglie
Anatra
- filetto
- grasso
- strutto
- frattaglie
Imballi dei Prodotti
In base alle richieste del cliente (in blocco, in cartoni, iqf, a strati, in piastre – su palette h1 o in legno)